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如皋公司:开展群体食物中毒事件应急演练
发布时间:2021/7/29 浏览:163次 字体大小:[大] [中] [小]

作者:如皋公司 缪小敏 王志进

为切实增强食堂工作人员的食品安全意识,提高对群体食物中毒事件的处置能力,近日,如皋公司组织开展了群体食物中毒应急演练。

本次演练坚持“预防为主,常备不懈;统一领导,分级负责;积极应对,快速反应;实事求是,严谨细致”原则,采用桌面演练的形式开展,包括事件发生与报告、应急响应启动、应急指挥协调、停止供餐、实施现场救援、就近送院治疗、食品封样检测等演练内容,涵盖群体食物中毒事件应急处置的各个环节。

通过演练,有效地提高了食堂及后勤管理工作人员应对食物中毒突发事件的现场处置能力,牢固树立“安全第一、生命至上”理念,进一步熟悉食物中毒处置流程,确保食堂在发生食物中毒事件时,员工能够得到及时有效的救治,保证人身安全。

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